Tableaux de menus numériques : révolutionner l'expérience de restauration et booster les ventes en 2025

Si vous avez récemment visité un restaurant McDonald's, vous avez peut-être remarqué des écrans numériques. Ces écrans présentent de succulents burgers, des plats du jour et un compte à rebours jusqu'au prochain Happy Meal. Ces affichages électroniques dynamiques ont remplacé les menus imprimés traditionnels grâce à des visuels attrayants, des mises à jour en temps réel et des éléments interactifs. L'expérience visuelle est palpable et vous incite à commander le burger affiché. Ces menus numériques révolutionnent le secteur de la restauration. Aujourd'hui, de nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide les utilisent. Ils créent une expérience culinaire moderne et attrayante. Dans cet article, nous approfondissons les menus numériques et en apprenons davantage sur leur fonctionnement.

Aperçu du marché : l'essor des tableaux de menu numériques

Le secteur de la restauration est en pleine effervescence avec cette innovation, et les tableaux de menu numériques occupent une place de choix. Selon une étude récente, signalisation numérique Le secteur connaît une croissance annuelle composée (TCAC) de 7.7 %, les restaurants étant en tête. De nombreux géants de la restauration, comme McDonald's et Starbucks, utilisent désormais des menus numériques alimentés par l'IA et utilisent l'IA pour aider leurs clients à choisir eux-mêmes leur repas.

Alors que les géants font un bond en avant, de nombreux petits cafés et food trucks se lancent dans le secteur avec des solutions abordables.

Pourquoi un tel essor des menus digitaux ? Les clients recherchent des expériences rapides, engageantes et personnalisées. C'est précisément ce que proposent les tableaux numériques : 80 % des entreprises constatent une augmentation de leurs ventes après leur adoption. De la gastronomie à la restauration rapide, ces tableaux transforment le fonctionnement des restaurants et la relation avec leurs clients.

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Avantages du tableau de menu numérique

Si vous pensez que ces tableaux ne sont qu'une question d'esthétique, vous vous trompez lourdement. Embellir un lieu n'est qu'un aspect des menus numériques ; d'autres aspects incluent :

• Augmente les ventesDes visuels accrocheurs et un positionnement stratégique peuvent être un excellent moyen d'augmenter les ventes. En matière de philosophie client, les articles à forte marge génèrent souvent des achats impulsifs. Des études montrent même que les panneaux numériques peuvent augmenter les ventes jusqu'à 25 %.
• Améliore l'engagementLes tableaux de menu numériques interactifs avec écrans tactiles ou codes QR se bâtissent une solide réputation. De nombreux restaurants permettent aux clients de personnaliser leurs commandes grâce à ces écrans tactiles, réduisant ainsi les temps d'attente et les erreurs. Les bornes libre-service de Thai Chili 2 Go sont un parfait exemple de tableaux de menu numériques interactifs.
• Améliore l'efficacitéLes mises à jour en temps réel éliminent les coûts d'impression et les modifications manuelles. L'intégration avec des systèmes de point de vente comme Square garantit que les menus reflètent l'inventaire actuel.
• Personnalise les expériencesLes menus numériques alimentés par l'IA analysent les données pour proposer des recommandations personnalisées, comme suggérer un café au lait à un client régulier. Starbucks utilise cette méthode avec brio.
• Écologique:Le passage au zéro papier réduit les déchets, ce qui séduit les convives soucieux de l'environnement.
• Renforce la cohérence de la marque:La gestion centralisée garantit que tous les emplacements affichent le même menu, renforçant ainsi votre marque.

Vous pouvez également consulter les instructions d'utilisation Affichage numérique dans un restaurant

Technologie et fonctionnalités

C'est la technologie qui rend les menus numériques si cool. Voici ce qui se prépare en 2025 :

• Des écrans qui éclatent : Les écrans LCD ou LED 4K donnent vie aux plats. Les écrans professionnels sont conçus pour fonctionner toute la journée, et certains, comme ceux de LG, intègrent des lecteurs pour gagner de la place.
• Logiciel intelligentDes plateformes comme AIScreen, Pickcel ou NoviSign simplifient les mises à jour, et Social Walls simplifie l'utilisation de tableaux de bord cloud et de plus de 750 modèles. Nul besoin d'être un expert en informatique pour créer un menu époustouflant.
• Intelligence artificielle: Les tableaux de menu numériques alimentés par l'IA suggèrent des plats en fonction des données, comme proposer un café glacé lors d'une chaude après-midi. Les tableaux de menu du service au volant de Wendy's le font à la perfection.
• Effet Waouh en réalité augmentée: La réalité augmentée permet aux clients de scanner un QR code pour voir les plats en 3D. Imaginez pointer votre téléphone vers un menu et regarder une pizza virtuelle tourner devant vous !
• Amusement interactifLes écrans tactiles ou les intégrations d'applications (comme DoorDash) simplifient la commande. Certains tableaux intègrent même des jeux pour divertir les clients pendant leur attente.
• Magie de la répartition du jour:Programmez des menus qui changent automatiquement (du petit-déjeuner au déjeuner, en passant par les en-cas de fin de soirée) sans lever le petit doigt.

Lire la suite: Affichage numérique interactif

Conseils de mise en œuvre : comment démarrer

Prêt à intégrer des menus numériques à votre restaurant ? Voici comment procéder :

• Fixez des objectifs clairs:Déterminez votre objectif. Il peut s'agir d'une augmentation des ventes, d'un service plus rapide ou d'une meilleure image de marque. Définir un objectif peut orienter vos choix en matière de design et de technologie.
• Choisissez le bon logicielChoisissez une plateforme adaptée à vos besoins. AIScreen est idéal pour les débutants, tandis que Navori est adapté aux chaînes multi-sites. Testez gratuitement pour trouver la plateforme idéale.
• Conception pour l'impactUtilisez des images de haute qualité, des polices lisibles et des couleurs vives. Mettez en valeur vos offres spéciales avec des animations, mais évitez le surnombre. Regroupez les articles par catégorie pour une navigation simplifiée.
• Intégration avec POSSynchronisez-vous avec des systèmes comme Clover ou Square pour des mises à jour de stock en temps réel. Cela évite d'afficher des articles en rupture de stock.
• Entraînez votre équipe: Assurez-vous que le personnel peut gérer les mises à jour et résoudre les problèmes. Des plateformes comme NoviSign proposent des formations gratuites pour renforcer la confiance.
• Tester et ajusterVérifiez la lisibilité sous tous les angles et recueillez les commentaires des clients pour garantir une lisibilité optimale. N'oubliez pas que des tests et des ajustements réguliers sont nécessaires pour obtenir les résultats souhaités. Soyez toujours à l'écoute de vos clients. Par exemple, un café que je connais a ajusté l'affichage de son écran après que des clients se soient plaints de reflets.
• Tirer parti de l'analyse:Utilisez les données de plateformes comme Navori pour suivre ce qui se vend le mieux et affiner votre menu en conséquence.
• Restez à la modeNe négligez pas les tendances ; elles vous donnent un véritable coup de pouce. Tirez parti des tendances comme la personnalisation en réalité augmentée et en intelligence artificielle pour renouveler vos tableaux.

Apprendre à utiliser Affichage numérique à la réception

Défis et solutions

Si vous optez pour des menus numériques pour votre entreprise, voici quelques-uns des défis que vous pourriez rencontrer. Ne vous inquiétez pas, vous trouverez également des solutions.

Coût

L'un des défis les plus souvent évoqués concernant les menus numériques est leur coût. L'investissement initial en matériel, logiciels et installation peut être colossal et représenter une part importante du budget. Il existe de nombreux outils sur le marché pour vous aider à créer des menus numériques, mais leur formule d'abonnement est beaucoup trop onéreuse.

SolutionPour surmonter ces difficultés, vous pouvez commencer par un simple écran, ce qui peut réduire les coûts. Vous pouvez également opter pour une plateforme abordable comme DotSignage, qui propose des forfaits à partir de 10 $ par mois. Les solutions cloud réduisent les besoins en matériel et les économies à long terme sur les coûts d'impression en valent la peine.

Complexité de la gestion de contenu

L'une des raisons de la disparition des menus traditionnels est la répétition prolongée du même contenu. Les menus numériques rencontrent parfois le même problème : leur mise à jour régulière peut prendre du temps sans les outils adéquats.

SolutionSocial Walls est un logiciel convivial de gestion de contenu de menus qui actualise automatiquement le contenu. De plus, cet outil vous permet de mettre en avant du contenu généré par les utilisateurs en lien avec votre marque, ce qui peut servir de preuve sociale et de témoignage. Il peut également renforcer votre présence sur les réseaux sociaux, car les clients souhaitent se voir à l'écran et sont donc susceptibles de publier du contenu en lien avec votre marque.

Conception surchargée

Les menus numériques peuvent être amusants et attrayants, mais les marques qui les utilisent abusent souvent des animations. Ces animations complexes rendent souvent difficile la compréhension du contenu.

Solution: Privilégiez la simplicité avec des polices claires, des images de qualité et un texte concis. La meilleure façon de tester la lisibilité de votre tableau est de l'examiner sous différents angles et à différentes distances. Cela vous permettra de vous assurer qu'il est facile à lire. Vous remarquerez que plusieurs restaurants de hamburgers réussissent cet objectif avec une mise en page épurée qui met en valeur leurs produits phares sans me submerger.

La formation du personnel

Les employés peuvent avoir des difficultés avec les nouvelles technologies s'ils ne sont pas correctement formés. Il peut être difficile pour les marques de présenter leurs besoins et il faut souvent du temps pour mettre les choses en place.

Solution: Choisissez des plateformes intuitives comme Navori, qui propose des applications mobiles pour des mises à jour rapides et des formations pratiques. Des essais gratuits proposés par des entreprises comme Intuiface permettent aux employés de s'entraîner avant la mise en service.

Vous pouvez également lire Idées de contenu créatif pour l'affichage numérique 

Conclusion

Les menus numériques sont une technologie qui a le vent en poupe ! Ils contribuent incontestablement à l'esthétique des marques et stimulent leurs ventes. Des outils comme les Social Walls ajoutent du charme à ce système en proposant du contenu régulier et en stimulant l'engagement. Si vous envisagez d'ouvrir un restaurant, le menu numérique est un élément incontournable.